Récupérée d’un goûteux millésime 1895 élaboré à partir du cépage räuschling (du raisin blanc!), une levure a été utilisée par des microbiologistes de la Station de recherches Agroscope de Changins…
Afin d’encourager la commercialisation des produits agricoles locaux, l’organisation faîtière des interprofessions agricoles (AMS) a mis en place le label Suisse Garantie. Le site du même nom présente…
En cuisine, les enfants sont toujours prêts à mettre la main à la pâte. De nombreux livres de recettes leur sont dédiés, mais tous ne font pas la part belle à une alimentation saine et ludique.
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Oui. Le pain de Sils, ou délice, qui s’apparente aux bretzels, doit rester un aliment «plaisir», à consommer occasionnellement. Ceci d’autant plus que les délices sont volontiers fourrés de beurre…
Oui. Consommer quotidiennement un croissant n’est pas une habitude saine. Mais il est souvent difficile d’échapper à la pause café-croissant. Céder à la tentation, c’est oublier un peu vite qu’un…
Ce fruit oléagineux est souvent écarté de l’alimentation parce qu’il est très calorique. C’est même l’oléagineux le plus calorique après la noix de Pécan. Pourtant, il a plus d’un atout dans sa…
Là où la concurrence opère, les prix baissent et la situation profite aux consommateurs. Oui, mais… pas toujours! C’est ce que démontre très clairement l’actualité de cette fin d’année.
Le CRIOC, Centre de recherche et d’information des organisations de consommateurs, basé en Belgique, a mené une enquête sur la vente d’alcool aux mineurs dans ce pays. Le constat est affligeant. De…
«J’ai toujours acheté mon café Mastro Lorenzo Classico en paquet de 28 portions chez Coop au prix de 7.95 fr. Mais en passant chez Denner, j’ai trouvé mon café préféré au prix de 12.75 fr. les 56…
Gisèle Burnens a acheté un civet de chevreuil précuisiné à la Migros, sur lequel figure un gros autocollant mentionnant un prix en action de 9.65 fr. au lieu de 12.65 fr. Pourtant, le prix imprimé…
