Les esters glycidyliques d’acides gras (GE), qu’on trouve notamment dans la margarine, les pâtisseries ainsi que dans les préparations pour nourrissons, représentent, à moyenne et à haute…
Plusieurs fabricants, dont Nestlé, Emmi, Coop et Migros ont signé, l’an passé, un accord «actionsanté» avec l’OFSP pour réduire la teneur en sucre de certains yogourts et mueslis. Quelle n’a donc pas…
Alors qu’elle les imaginait au lait de brebis, Ariane Bondi s’est retrouvée avec des yaourts «à la grecque» au lait de vache. Quelle différence? En Grèce, il existe des variétés fabriquées aussi bien…
Emmi fait actuellement la promotion de nouvelles boissons protéinées. Mais la publicité ne mentionne pas les énormes quantités de sucre qu'elles contiennent également.
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Des puces dans les yogourts pour éviter le gaspillage
Le ministre allemand de l’agriculture souhaite équiper les emballages des yogourts de puces électroniques afin d’indiquer aux consommateurs si le produit est encore bon. Il suffit pourtant tout…
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Citrons et oranges: des produits chimiques bien cachés
L’écorce des agrumes est utilisée dans bon nombre de mets. Mais trouver des fruits non traités n’est pas une mince affaire. Notre partenaire alémanique KTipp a mené l'enquête.
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