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Alimentation

Les pruneaux ne comptent pas pour des prunes
2016-09-072022-10-04
Doris Favre
Bonasavoir
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Les pruneaux ne comptent pas pour des prunes

Le pruneau suisse est sur nos étals de début août à fin septembre. Hormis l’incontournable tarte pour le Jeûne fédéral, il se prête à de multiples recettes savoureuses et possède de sérieux atouts… Lire
 
Lecture d’étiquette sans modération
2016-09-072022-10-04
Yves-Noël Grin
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Lecture d’étiquette sans modération

Avant de devenir un chantre de la dégustation, il n’est pas inutile de comprendre les informations qui figurent sur une bouteille. Décryptage. Lire
 
Une confiture à déguster à la loupe
2016-09-052022-10-04
Claire Houriet Rime
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Une confiture à déguster à la loupe

«Faut-il savoir l’allemand pour faire ses emplettes chez Migros?» s’interroge Willy Glur. Ce lecteur, qui a acheté de la confiture aux fraises «Favorit les intenses» dans cette enseigne, a eu la…

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Le Foodsniffer n’a pas bon nez
2016-08-102022-07-06
Sabine Rindlisbacher
Bonasavoir
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Le Foodsniffer n’a pas bon nez

Proposé par Coop et Migros notamment, le Foodsniffer est censé déceler les viandes et poissons avariés. Le test de notre partenaire alémanique a démontré qu’il n’est pas fiable. Les deux distributeurs… Lire
 
Les fruits de l'été
2016-08-052022-07-06
Bernard Utz
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Les fruits de l'été

Melons et pastèques sont idéals pour l’été. Désaltérants, savoureux et peu caloriques, ils contiennent de nombreux nutriments bénéfiques. Analyse et conseils en infographie. Lire
 
Glaces: comment les payer moins cher?
2016-07-152022-07-06
Vincent Cherpillod
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Glaces: comment les payer moins cher?

Achetées à l’unité, les glaces de marque sont hors de prix dans les supermarchés. Dès trois pièces, mieux vaut opter pour un carton de six, quitte à en laisser trois sur place! Lire
 
Sirop, jambon et crèmes glacées: la vérité sur l’étiquette
2016-06-302022-07-06
Claire Houriet Rime
Bonasavoir
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Sirop, jambon et crèmes glacées: la vérité sur l’étiquette

Les emballages des denrées alimentaires fabriquées en Suisse, mais selon les normes européennes, devront préciser ce «détail» à partir du 1er janvier 2017. Lire
 
Du sucre, du sucre et encore du sucre
2016-06-292022-10-04
Lukas Bertschi
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Du sucre, du sucre et encore du sucre

Naturels en apparence, ils peuvent contenir jusqu’à 18 carrés de sucre par litre. D’autres substances sont trop présentes, voire indésirables. Lire
 
Graines de chia au pirimiphos-methyl
2016-06-292022-10-04
Sébastien Sautebin
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Graines de chia au pirimiphos-methyl

 

Très prisées des Aztèques, les graines de chia sont tombées dans l’oubli, avant d’être redécouvertes et de devenir tendance en raison de leurs qualités nutritives. Mais elles ne sont pas toujours…

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2016-06-292022-10-04
Sébastien Sautebin
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Rien pour les consommateurs

Durant la session d’été, la majorité très à droite du Parlement a étouffé toute tentative visant à renforcer la protection des consommateurs. Quelques exemples. Lire
 
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