En février dernier, Yolande Grezet remarque que la succursale Migros d’Aigle propose des poivrons «de saison». En plein hiver, l’indication a de quoi étonner. A peu près à la même période, l’enseigne…
En complément à notre article sur le vin «Le bio prend de la bouteille» (BàS 5/2017), voici un tableau récapitulant les limites admises de soufre par la loi ou les labels.
Une récente étude scientifique démontre que prendre un petit-déjeuner ou non n’a que peu d’influence sur le poids. Il est donc vain, pour les obèses surtout, de faire l’impasse dans cet espoir.
Lire
On ne peut pas les considérer comme des délicatesses, même quand leur emballage l’affirme. Notre test montre en effet qu’ils se composent essentiellement de viande grasse, d’eau et de condiments.
Lire
Le régime végétarien ne protège pas des principaux cancers. Telle est la conclusion d’une méta-analyse de neuf études prospectives, comparant les incidences de ce genre de cancers sur 686 000…
Je me perds dans les recettes françaises avec des codes comme T65 pour désigner la farine à utiliser. A quoi cela correspond? Quelle farine faut-il privilégier pour la santé?
Lire
Mettre le tiers de son caddie à la poubelle. Impensable? Pourtant, près de deux millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées, chaque année, en Suisse. Heureusement, il existe des moyens de…
Lire
Scanner les produits avec son smartphone est une pratique tolérée dans les rayons des grandes enseignes. De quoi permettre aux consommateurs d’exploiter au mieux NutriScan.
Lire
Les nutritionnistes conseillent depuis longtemps de manger davantage de céréales complètes. En comparaison avec les raffinées, desquelles le son et le germe ont été enlevés, elles sont plus riches en…
