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Alimentation

2017-08-162022-07-07
Bonasavoir
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Oeufs au Fipronil

Interview de Zeynep Ersan Berdoz dans le quotidien «Le Temps» au sujet du scandale des oeufs au Fipronil qui s'étend à de nombreux pays. Lire
 
Œufs: mais que disent leurs coquilles?
2017-08-042022-07-06
Tatjana Jaum
Bonasavoir
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Œufs: mais que disent leurs coquilles?

Le code imprimé sur les œufs permet de déterminer leur mode de production. Voire même l’endroit précis où ils ont été pondus, à condition de pousser l’enquête assez loin! Lire
 
Denrées rapportées: à la poubelle!
2017-07-282022-07-06
Sébastien Sautebin
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Denrées rapportées: à la poubelle!

Même intacts, les aliments ramenés en grande surface sont généralement détruits. Certains consommateurs s’en indignent. Les détaillants invoquent des questions de sécurité. Lire
 
Des bactéries à couper l’appétit
2017-06-282022-10-04
Jonas Arnold
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Des bactéries à couper l’appétit

Trois des quinze préparations analysées présentaient des problèmes d’hygiène. L’une d’elles était même contaminée par la listeria! Lire
 
Guide d'achat: houmous
2017-06-282022-07-06
Bonasavoir
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Guide d'achat: houmous

Le houmous en bref

C’est un plat typique du Proche-Orient dont le nom signifie «pois chiche». A l’instar du Liban, d’Israël et de la Palestine, de nombreux pays se disputent sa paternité sans que…

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Guide d'achat: glacières
2017-06-282022-07-06
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Guide d'achat: glacières

Une glacière en bref

Deux grandes familles se distinguent l’une de l’autre: les glacières sans appoint électrique et celles qui peuvent être branchées sur une prise et/ou un allume-cigare. Leur…

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Viande en action: attention aux apparences
2017-06-282022-10-04
Noémie Desarzens
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Viande en action: attention aux apparences

Durant la période faste de Noël, Michael Erne a acheté du rumsteck de bœuf dans la succursale Migros de Vevey. Il a été surpris de trouver de la viande importée du Brésil et un morceau suisse non…

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2017-06-282022-10-04
Sébastien Sautebin
Bonasavoir
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Une date à vous glacer le sang

Lorsqu’elle goûte un sorbet à la mangue que son gendre a acheté dans une Coop genevoise, Marlène Krebs trouve qu’il n’a pas bon goût. Elle découvre alors avec effroi que la date de consommation de ce…

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Des surprises plein les étiquettes
2017-06-282022-10-04
Sébastien Sautebin
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Des surprises plein les étiquettes

Leur apparence fait croire aux consommateurs qu’ils boivent sainement de l’eau avec un petit arôme fruité. En réalité, la plupart d’entre elles sont de véritables cocktails d’ingrédients incluant des… Lire
 
Des papillotes sans alu
2017-06-282022-10-04
Doris Favre
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Des papillotes sans alu

« J’aime cuisiner le poisson ou le poulet avec des légumes en papillote dans une feuille d’alu. Est-ce mauvais pour la santé? » Lire
 
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