Le label «Ma région», apposé sur certaines denrées alimentaires vendues chez Coop, revoie à une définition très souple de la «région». Pour les légumes, la Suisse romande n’est, ainsi, qu’un seul et…
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Elles sont nombreuses à renfermer des métaux lourds, comme du plomb ou du cadmium. Le laboratoire a également montré que, seules, les plus corsées ne contiennent pas de bisphénol!
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Ce que nous appelons communément moutarde est une préparation à base de graines de moutarde moulues, mélangées à un liquide, de préférence acide: du vinaigre, du moût de…
Edito: Le sucre n’est pas à bannir, mais un étiquetage clair est urgent!
Qu’une petite canette de Coca contienne près de neuf morceaux de sucre, cela ne surprend plus. Heureusement! En revanche, qu’une demi boîte de thon en renferme plus d’un carré et demi, qu’un simple…
Si certaines personnes ne tolèrent pas le paprika, d’autres adorent les saveurs piquantes. Ces derniers vont être ravis: la cuisine au piment est très saine.
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Manger salé est susceptible de prévenir les migraines, selon une étude de l’Institut de recherche médicale Huntington, en Californie. C’est que de telles douleurs sont parfois dues à une pression…
Un lecteur s’est mis en quête d’un yogourt nature «avec ferments lactiques», dans le commerce. C’est la déconfiture: impossible de trouver une seule mention de ferments lactiques sur les emballages.…
