Alimentation

Ils sont appelés à remplacer le sein maternel pour sub­venir aux besoins des tout-petits. Or, les laits ma­ter­ni­sés restent des produits industriels avec toutes les dérives ce que cela suppose. Nos…

Des études prétendent que les acides gras saturés ne provoquent pas de maladies cardio­vasculaires. Qu’en est-il?

En effet, les acides gras saturés (AGS) ont été longtemps suspectés de favoriser de…

Il y a quelques années, l’huile de colza était déconseillée, car jugée malsaine. Comment expliquer que ce n’est plus le cas aujourd’hui?

Pendant longtemps, l’huile de colza a rebuté les consommateurs…

J’ai mangé chez des amis des crosnes, d’étranges tubercules en forme de grosses larves. Pouvez-vous m’en dire davantage?

Ce tubercule d’hiver est originaire de Chine. Il a été in­troduit en France à…

Au rayon frais du grand distributeur Coop, une lectrice de Rebeuvilier (JU) tombe en arrêt devant le nom surprenant d’un emballage de choux: «Flower Sprouts». «De quoi s’agit-il exactement? Est-il…

L’écart de prix entre deux paquets de pastilles «à la mousse d’Islande» contre la toux est resté en travers de la gorge d’un de nos lecteurs. On le comprend: chez Migros, la boîte de 190 g est vendue…

«J’en ai assez des fausses actions», s’étrangle un consommateur genevois, de retour du rayon vin de Coop à Vésenaz (GE). Il y achète une bouteille de Château La Gurgue Margaux en décembre 2014, payée…

«Ingrédients: viande de bœuf 160%.» On peut lire cette mention étonnante sur l’étiquette d’une pièce de viande achetée chez Lidl, qu’un malicieux lecteur nous a transmise. Le discounter cherche…