Un lecteur domicilié à Chernex (VD) a digéré avec difficulté la barquette de «Roastbeef avec sauce tartare» qu’il avait achetée chez Coop. Ce n’est pas la fraîcheur de la viande qui l’a fait hoqueter,…
Une biscotte ou des frites un peu trop dorées: vous êtes certainement en présence d’acrylamide. Ce composé chimique se forme principalement lors de la cuisson excessive d’aliments riches en glucides,…
Leur prix joue au yoyo, mais leurs performances globales sont très proches. Si aucun modèle ne s’est montré catastrophique, nos experts n’ont pas davantage déniché une perle qui tutoie la perfection.
Lire
Plus besoin d’acheter des tubercules venus des antipodes: la canicule qui a sévi l’été dernier a fait merveille sur les cultures de patates douces pilotes du Seeland. Plus délicate que la…
Des yogourts aussi sucrés qu’un cornet de glace chocolat…
Les yogourts sont présentés comme des produits sains. Mais, comme le montre notre analyse de gobelets aux fraises ou à la vanille, leur teneur en sucre est toujours très élevée.
Lire
Joël Chaouat, de Sion, a profité d’une action chez Otto’s pour acheter douze plaques de chocolat au lait Williams de Camille Bloch. Si trois d’entre elles ont ravi ses papilles, la liqueur des neuf…
Minéral le plus présent dans notre corps, le calcium se niche à 99% dans les os et les dents. Mais pour combler les besoins conseillés
d’un adulte (1000 mg par jour), y a-t-il d’autres aliments que…
Lire
C’est une toute petite graine originaire d’Amérique centrale qui trouve modestement sa place dans notre alimentation. L’amarante a néanmoins plein de qualités.
Lire
