Plus besoin d’acheter des tubercules venus des antipodes: la canicule qui a sévi l’été dernier a fait merveille sur les cultures de patates douces pilotes du Seeland. Plus délicate que la traditionnelle pomme de terre européenne, elle ne supporte pas les températures inférieures à 10° C. Il faut donc attendre le passage des saints de glace, en mai, pour la semer en pleine terre. Les champs seront ensuite désherbés à la main avant la récolte, manuelle également, prévue pour ...