Alimentation

Ce site suisse propose une multitude d'informations simples à comprendre sur le thème des denrées alimentaires.

http://www.foodle.ch

Le site officiel de la FAO, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, qui œuvre «pour un monde libéré de la faim». Il contient de nombreux dossiers sur l’insécurité…

Ce site belge offre des idées et des conseils pour privilégier la part des denrées végétales dans son alimentation. Une base de données en ligne permet aussi de trouver le repas qui correspond le…

Peu de consommateurs le savent, mais certains crus contiennent des traces d’oeuf ou de lait. La caséine, protéine du lait, l’ovalbumine et le lysozyme, provenant du blanc d’oeuf, sont, en effet,…

Quel est le lien entre Audrey Hepburn, décédée en 1993, et le papet? De nombreux lecteurs répondront que l’actrice a vécu trois décennies dans le canton de Vaud, à Tolochenaz. Elle y est même…

Sur les 100 marques ayant le plus de valeur en 2012, seules trois sont suisses, d’après le classement d’Interbrand, une agence mondiale de branding. C’est deux de moins que l’année dernière. Nescafé,…

Ras-le-bol de la viande ou végétarien convaincu? Ce site est fait pour vous avec ses nombreuses recettes, ses suggestions de menus exotiques et sa riche bibliographie culinaire.

www.recettes-vegetarien…

Le site du Centre de recherche et d’information nutritionnelles (CERIN) propose une remarquable documentation sur tous les sujets touchant à l’alimentation. Ses fiches techniques (téléchargeables…