En complément à notre test des petits congélateurs «Une congélation souvent trop lente» (BàS 9/20), voici quelques conseils pour bien congeler les aliments.

 

⇨ Avant toute chose, couper les aliments en morceaux. Cela permet d’économiser de la place et de ne pas devoir décongeler plus que la quantité souhaitée.

⇨ La mise sous vide permet...