Codes E

Nom

920, Cystéine.

Famille

Agent de traitement de farine

Quoi?

Inoffensif, acide aminé autorisé seulement comme agent de traitement de la farine. Parfois extrait de cheveux humains, mais plus souvent à partir de plumes dissoutes dans de l'acide chlorydrique.

Ou?

Farines.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: ? mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)