Codes E

901, Cire d'abeille. Cire balanche. Cire jaune.

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Nom

901, Cire d'abeille. Cire balanche. Cire jaune.

Famille

Agent de glaçage

Quoi?

Fabriqué par les abeilles dans leur ruche. La cire d'abeille contient plusieurs dizaines de molécules différentes.

Ou?

Bonbons, viennoiseries, apéritifs, glaçages, grains de café, fruits.

Régime?

Issu d'insectes.

Niveau de risque

Quelques doutes

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Allergisant.

  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss