Codes E

Nom

585, Lactate ferreux.

Famille

Affermissant

Exaltateur d’arôme

Régulateur de l’acidité

Quoi?

Sel de fer de l'acide gluconique (E574). Se présente sous forme de cristaux blancs verdatres ou d'une poudre verte claire avec une odeur caractéristique.

Ou?

Produits infantiles, olives noires.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: 0.8 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)