Codes E

512, Chlorure d'étain.

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Nom

512, Chlorure d'étain.

Famille

Antioxydant

Agent de rétention d'eau

Quoi?

Le chlorure d'étain peut être préparé en dissolvant de l'étain métallique dans de l'acide chlorydrique.

Ou?

Haricots et asperges en boîtes.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Risques conséquents

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: 14 mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Nausées.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans

Vomissements.

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

A forte dose, perte d'appétit, perturbation du métabolisme et de la croissance chez le rat.

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans