Codes E

422, Glycérol.

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Nom

422, Glycérol.

Famille

Affermissant

Humectant

Quoi?

Tri-alcool gras. Produit naturel dans les huiles et graisses (végétales ou animales), ou produit de sytnhèse. Peut être produit génétiquement.

Ou?

Produits à base de cacao et chocolat, confiseries, chewing-gum, potages.

Régime?

Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitant.

Niveau de risque

Risques conséquents

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

A fortes doses, peut provoquer des flatulences et des ballonnements, voire un effet laxatif.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Le nouveau guide de poche des additifs», Rosalie Chancerelle

A fortes doses, effets diurétiques graves chez les personnes sensibles.

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière

Nausées et migraines à fortes doses. Pression sanguine élevée.

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Eviter chez la femme enceinte.

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget