Codes E

217, Hydroxybenzoate de propyle sodique.

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Nom

217, Hydroxybenzoate de propyle sodique.

Famille

Conservateur

Quoi?

Conservateur synthétique à la fois contre les levures et les moisissures.

Ou?

Viandes, gelée utilisée en charcuterie, bonbons et cosmétiques.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

A éviter absolument

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Réactions allergiques (asthme) (paresthésie) (autres angio-oedèmes).

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André
  • Site Dr. Watson, der Food Detektiv

Risques théoriques: une baisse de la fertilité pour l'homme et une éventuelle promotion de tumeurs oestrogéno-dépendantes.

  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière

Symptômes cutanéo-muqueux. Toxique.

  • Etude 2018 de l'association « Que choisir »

Excitation, insomnie, crampes, effet vasodilatateur.

  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Reste utilisé dans les domaines cosmétique et pharmaceutique.

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans