Codes E

912, Esters de l’acide montanique.

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Nom

912, Esters de l’acide montanique.

Famille

Agent de glaçage

Quoi?

La cire de lignite est une cire dure obtenue par extraction au solvant de certains types de lignite (des roches) ou du charbon brun. Il s'agit en fait de cire fossilisée contenant un nombre important de molécules.

Ou?

Traitements surfaciques des fruits.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

Risques conséquents

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: NS mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Allergisant.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Des étiquettes alimentaires», Laurence Wittner
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André

Cancérigène. Laxatif.

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont