Codes E

430, Polyoxyèthylène (8), stéarate de.

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Nom

430, Polyoxyèthylène (8), stéarate de.

Famille

Emulsifiant

Quoi?

Composé synthétique fabriqué à partir d'oxyde d'éthylène et d'acide stéarique. Issu de graisses animales ou végétales. Produit chimique très dangereux.

Ou?

Utilisé surtout dans certains vins.

Régime?

Parfois issu de graisse d'origine animale.

Niveau de risque

A éviter absolument

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Risques d'allergie (surtout pour les personnes intolérantes au propylène glycol).

  • Site Food Info (Université de Wageningen)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont

Semblerait être cancérigène.

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget

Troubles digestifs, calculs de la vessie et des reins.

  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget