Codes E

230, Diphényle. Biphényle.

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Nom

230, Diphényle. Biphényle.

Famille

Conservateur

Quoi?

Utilisé en particulier contre le champignon Penicillium poussant dans les agrumes, pour désinfecter les récipients et imprégner les papiers d'emballage des agrumes.

Ou?

Agrumes et divers fruits.

Régime?

Rien à signaler.

Niveau de risque

A éviter absolument

Autorisation

Recommendations

Dose journalière admissible: – mg/kg/j* (* milligramme par kilo corporel par jour)

Risques

Peut être allergisant (asthme, nausées, vomissement, irritation des yeux, irritation de la peau).

  • Site Science Citoyen (Université de Strasbourg)
  • «Décrypter les étiquettes alimentaires», Yves Brunellière
  • «Du poison dans votre assiette?», Cécile Voss
  • «Additifs alimentaires», Hélène Barbier du Vimont
  • «Danger: additifs alimentaires», Corinne Gouget
  • «Les additifs alimentaires: un mal nécessaire?», Jean-Claude Houdret
  • «Codes-E», Heinz Knieriemen
  • «Un danger méconnu», Marie-Laure André

Effets mutagène et cancérigène.

  • «Le nouveau guide des additifs», Anne-Laure Denans