D’apparence colorée et rafraîchissante, le yoghourt glacé donne, en plus, l’impression d’être léger et bon pour la santé. Les fabricants le vantent d’ailleurs comme l’alternative à privilégier, bien plus saine que les fameuses crèmes glacées (voir tableau). On lit ainsi, à gauche, à droite, qu’il ne fait pas grossir ou qu’il renferme des protéines et du calcium, tout en étant pauvre en sucre et en matières grasses. Des argument...