Whisky: un placement on the rocks

Sommaire

• L'art de la conservationContrairement au vin, une fois mis en bouteilles, le whisky n’évolue plus. Pour qu’il ne se dévalue pas, il est toutefois conseillé de le conserver debout – afin que l’alcool n’entre pas en contact avec le bouchon – à une température avoisinant 14°C et à l’abri des rayons du soleil. De même, le taux d’humidité ne doit pas être trop élevé (risque de développement de moisissures sur le bouchon). On n’oubliera pas non plus de vérifier régulièrement le niveau de remplissage de la bouteille. S’il diminue, cela signifie que le bouchon n’est plus hermétique. Dans ce cas, soit on revendra la bouteille, à un prix inférieur à celui du marché, soit on la dégustera. Les bouteilles conservées intactes dans leur emballage d’origine, ont plus de valeur. Par conséquent, soignez-les bien.