Oui et non. Les études divergent. Contrairement aux marins du Moyen Age, les effets de la vitamine C sont aujourd’hui bien connus. Outre son action antioxydante, elle permet une meilleure absorption du fer d’origine végétale. Certaines études indiquent que la prise régulière de fortes doses de vitamine C ne permet pas d’éviter un rhume, mais qu’elle pourrait néanmoins en réduire la durée d’environ 10%. D’autres études évoquent un effet préventif sur la survenue des r...