Un lecteur valaisan a relevé une drôle d’indication de provenance sur un vin de cuisine des Caves Garnier SA, dans le canton de Berne: «Pays de production de l’hémisphère sud et nord». Merci de la précision! Explication de l’Association suisse du commerce des vins, par la voix de son directeur, Ernest Dällenbach: «Les vins de cuisine, dont la particularité est de pouvoir être librement mélangés, ont reçu des chimistes cantonaux l’autorisation de s’en tenir à la spéc...