Sous le nom de «Swissness», l’Institut fédéral de la propriété intellectuelle prépare une meilleure protection de la marque suisse et de la croix suisse. Et le Conseil fédéral a décidé d’inclure les denrées alimentaires dans le champ d’application de cette révision législative. Cela inquiète les producteurs grisons de la viande séchée: sur les 2300 tonnes fabriquées en 2008, seules 1000 viennent du pays, le reste provenant principalement d’Argentine et du Brésil. Si...