En Suisse, les anti­biotiques vétérinaires peu­vent être administrés si le but est thérapeutique. Il est donc permis d’en donner aux animaux lorsqu’ils sont malades (pneumonie, etc.). En revanche, il est strictement interdit d’en faire usage pour favoriser leur croissance, comme partout dans l’Union européenne d’ailleurs, en raison de l’antibiorésistance essentiellement (lire encadré).

Mais, si cette pratique est ­interdite en Suisse, il est tout à fai...