A propos de notre article: «Porcelets sous narcose» (12/08).

Nous avons beaucoup apprécié votre article sur la castration des porcelets sous narcose et souhaitons ajouter que cette pratique est inutile pour éliminer l’odeur de verrat dans la viande, si désagréable pour les consommateurs. En effet, comme vous l’indiquez d’ailleurs, la vaccination contre cette odeur s’est révélée très favorable. L’Association vétérinaire suisse pour la médecine du porc et la Prot...