A propos de notre test «12 nouilles asiatiques: saveurs d’Asie aux relents malsains» (3/17 )

Dans votre article, vous mentionnez que l’on peut consommer sans danger jusqu’à 15 g de sel par jour. Il me semble pourtant que l’Organisation mondiale de la santé conseille de ne pas dépasser 5 g par jour. Que faut-il croire?   Félix Pacor

Vos références sont exactes. Mais le laboratoire qui a ef...