Seul concours international de dégustation professionnelle en Suisse, le Mondial du pinot noir, à Sierre, vient de décerner ses médailles. Sur 850 vins de 18 pays, un œil-de-perdrix de Neuchâtel (La Grillette), un vin surmaturé d’Autriche et un pinot noir «exotique» du Languedoc ont obtenu une «grande médaille d’or». Parmi les 49 médailles d’or, la confirmation, pour la Suisse, des Grisons (10 trophées), le retour de Salquenen (six des douze médailles valaisannes) et la c...