Trouver un bon petit vin entre 7 fr. et 8 fr., est-ce encore possible aujourd’hui? Non, si l’on se réfère aux dernières dégustations de notre jury professionnel, et même si le meilleur rosé du mois est une dôle blanche valaisanne vendue à peine plus cher (lire pages 36 et 37). Elle ne reçoit toutefois qu’un petit 14, et la qualité des onze autres bouteilles ne varie qu’entre «satisfaisant» et «insuffisant». Bref, pas de quoi sauter de joie lorsqu’on sait que notre jour...