La Suisse emboîte le pas à l'Union européenne et durcit ses mesures contre le commerce illégal de caviar. Non seulement les boîtes devront être estampillées d'une étiquette attestant de l'origine légale du produit, mais les entreprises qui font du commerce de caviar doivent de surcroît être enregistrées. Avec ces mesures, le consommateur saura lui aussi s'il achète du caviar dont l'origine a été contrôlée. Les esturgeons et leurs oeufs, le caviar, sont inscrits depuis 1998 dans ...