Les gens qui mangent beaucoup de légumineuses, d’avocats, de bananes, de légumes verts à feuilles, de fruits secs et de pommes de terre se protègent des attaques cérébrales. Le point commun de ces aliments? Ils contiennent tous beaucoup de potassium.

Selon les chercheurs de l’Albert Einstein College of Medicine de New York, cet élément chimique réduit le risque de souffrir d’un accident vasculaire cérébral (AVC). C’est une étude, menée pendant 11 ans sur 90 000 f...