Manger bio est un luxe, comme nous l’avons déjà démontré à maintes reprises (lire, notamment, «Manger sain et écolo reste encore un luxe»). Et souvent, les différences de prix ne sautent pas aux yeux. Les clients se sont accoutumés à des tailles standard d’emballages: 100 g pour une barre de chocolat, 1 kg pour du sucre et 500 grammes pour des pâtes. Or, il devraient se défaire de cette habitude car cette règle ne vaut pas pour tous...