Les résultats des analyses menées par l’ONG Oceana sont stupéfiants. Le quotidien Le Temps souligne, dans son édition d’aujourd’hui (26 février) que «33% des poissons étudiés ne correspondaient pas à l’espèce affichée». Des chiffres d’autant plus conséquents qu’ils émanent d’une grosse enquête: 1215 échantillons prélevés pendant deux ans dans 21 états américains. Et certains chiffres sont tout simplement inacceptables: 84% des thons blancs étaient en fait de...