En Suisse, l’utilisation de farines carnées animales pour le fourrage des animaux de rente est interdite depuis début 2001, les farines animales étant considérées comme un vecteur de propagation de l’encéphalite spongiforme bovine. Une étude menée durant les six premiers mois de 2002 par l’Office vétérinaire fédéral démontre que le risque n’est pas totalement écarté: sur 567 échantillons de fourrage analysés, 17, soit 3%, contenaient des traces de farines carnées...<...>