La liste des ingrédients du pain toast M-Classic Toast & Sandwich vendu à Migros indique qu’il contient de l’éthanol. Est-ce autorisé? Oui! La législation suisse différencie en effet le pain du pain spécial. Le premier, appelé: pain blanc, mi-blanc, bis ou complet, ne peut contenir que de la farine de blé, de l’eau, du sel comestible, de la levure de boulangerie ou du levain-chef et quelques additifs, comme l’acide ascorbique, par exemple.

Le pain spécial...