Sommaire
04.10.2022
C’est l’aliment mondialisé par excellence: la tomate s’est fait une place sur tous les continents, et se retrouve dans presque tous les classiques de la «junk food» globale. Du ketchup Heinz aux plantations chinoises en passant par les usines siciliennes, le journaliste Jean-Baptise Malet nous emmène sur les traces de cet «or rouge», et remonte une filière aux ramifications étonnantes. On découvre le trafic de «triple concentré» frelaté, expédié de la Chine à l’Afrique...
Article payant
Pour lire cet article, connectez-vous ou choisissez l'un de nos abonnements.
Abonnements dès 8 Francs