Que rapporter des vacances? Un flacon de fleur de sel de mer. Cette mince couche de cristaux blancs se forme à la surface des marais salants sous l’action du vent. Récoltée avec une louche, elle sèchera pendant un an. Son goût, plus fin et délicat que celui du sel de table, sera parfait si on l’ajoute en fin de cuisson, car elle se dissout très rapidement. Les tricheurs l’achèteront au retour en Suisse, entre 6.50 fr. et 10 fr. les 100 g.

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