Crème solaire, casquettes et vêtements couvrants: en été, rien n’est assez bon pour se protéger des risques du cancer de la peau. Le revers de la médaille, c’est qu’un facteur de protection de 15 réduit de 98% la production de vitamine D par la peau sous l’effet des rayons UV. En France, neuf femmes sur dix présentent ainsi une carence dans ce domaine après 45 ans. La vitamine D joue pourtant un rôle important dans l’absorption du calcium. Elle est donc essentielle pour la...