Rentrée de l’école, Dana Gueissaz attaque son goûter… et fait la grimace dès la première bouchée de la tartelette achetée à la Migros par son papa. «J’en mange alors un morceau, raconte ce dernier, et je sens immédiatement qu’elle est imbibée d’alcool!»

L’emballage n’annonce que «tartelette à la cannelle». C’est en lisant attentivement l’étiquette au verso qu’André Gueissaz trouve confirmation de son impression: la composition indique «Vin blanc, 34...