En 2004, les Suisses ont ingurgité plus de 15 millions de litres de soupe en sachet (conserves et briques non comprises). A bon entendeur a analysé les potages industriels les plus consommés en Suisse: les soupes aux champignons. Pour le test, le laboratoire a recherché:

> la quantité de champignons pour 100 g, en comparaison avec les indications du fabricant;

> la quantité de sel et de glutamates;

> la qualité et la quantité des graisses.

Sur neuf des sou...