Le mensuel de la Fédération romande des consommateurs, J’achète mieux, a fait goûter et analyser onze soupes à la tomate, du sachet «quick soup» au berlingot, en passant par un produit frais. Les critères retenus pour ce test:

• la teneur en tomates;

• les valeurs nutritionnelles;

• la quantité de sel;

• les additifs.

Tous les produits contenaient du sel, souvent trop, et du sucre. En outre, après analyse du laboratoire, il s’avère qu’aucune d...