En Suisse romande, l’offre existe pour l’instant dans deux écoles vaudoises et trois valaisannes. «Nous étudions la possibilité de l’ouvrir à d’autres écoles, mais aussi aux entreprises», précise Ophélie Peillon, responsable de projet chez Selecta. Concrètement, l’approvisionnement des machines dans les écoles est organisé par l’entreprise Selecta elle-même. «Les produits frais sont livrés par nos fournisseurs tôt le matin, et nous restons très attentifs aux dates...