L'Unité ESB est un programme lancé en octobre 2001 par la Confédération suite à la découverte de traces de farines animales dans le son fourrager d'un moulin. But: informer la population et publier les résultats des contrôles. Un site quelque peu aride, mais bel effort de transparence.

http://www.unite-esb.ch/bse-einheit/Bibliothek/Home/default_F.asp

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