Avec les stations self-check-out (SCO), «faire la queue à la caisse, c’est terminé», claironnent Coop et Migros sur leurs sites internet. Pure vantardise? Pas tant que cela, selon l’enquête que nous avons menée chronomètre en main (lire encadré). Jugez-en plutôt: nos résultats révèlent un temps d’attente moyen de 2 minutes 8 secondes aux caisses contre 16 secondes seulement devant les stations SCO. Et encore, il s’agit de moyennes! En fai...