Certains fabricants ajoutent du sucre ou des arômes à leurs bières sans alcool. Car l’alcool agit comme un exhausteur de goût et son absence peut se faire ressentir. Les bières sans alcool de Feldschlösschen, Heineken et Moretti contiennent par exemple des arômes ajoutés. Il est toutefois possible d’obtenir du goût sans adjonction de sucre ou d’additifs. Il suffit d’ajouter un peu plus de houblon à la rece...