Une bonne cave à vins doit être sombre, aérée, humide et surtout à température constante. Pas facile à trouver! Une alternative existe: l’armoire à vins. Son succès est tel qu’elle se décline aujourd’hui en pas moins de 30 marques, à des prix variant du «assez» cher à «très très» cher…

Le principe fondamental est pourtant le même pour toutes les armoires: stabiliser la température et l’hygrométrie. Mais ce principe varie en fonction des besoins.

- Si le...