Le Conseil fédéral a approuvé une révision du droit des denrées alimentaires, en partie dans une perspective d’harmonisation avec l’Union européenne. Parmi les changements constatés:

> La part des acides gras trans (AGT) sera limitée à 2% dans les huiles et les graisses comestibles végétales. Cette réglementation, en vigueur déjà au Danemark, a été acceptée par l’Union européenne. Une forte teneur en AGT présente des risques élevés pour la santé (lire BàS 1/2...