Le poids est l’ennemi du randonneur qui recherche alors des aliments à la fois légers et nourrissants pour l’assister dans son effort. Du classique chili con carne au poulet tikka masala, l’industrie fournit des menus complets déshydratés qui ne sont plus réservés aux seuls cosmonautes. Le magazine Outdoor Guide a dégusté plusieurs dizaines de repas (plats de midi, petits-déjeuners, desserts), à préparer avec de l’eau bouillante, contenant environ 500 kcal/100 g, s...