Comment se fait-il que, chez Coop, des congélateurs apparemment éteints contiennent des aliments? Renseignement pris, il s’agit d’un sytème de dégivrage qui s’active deux fois par jour, et qui dure entre 20 et 30 minutes. Selon Coop, cela ne nécessite pas le déplacement de la marchandise. Ce que Bernard Klein, chimiste cantonal vaudois, confirme: «En effet, les produits congelés n’ont pas le temps de dégeler pendant cette durée.» Autant le savoir!

...